由于强冷空气入侵我省，降春雪引起迅速降温，即24小时内降温超过10℃并降至0 ℃以下，葡萄新梢及花穗发生冻害，对全年的生长和结果影响较大。陈晓楠指出葡萄绒球、嫩梢和幼叶、花序分别在环境温度低于-3℃、-1℃和0℃时即会发生冻害。近期受冷空气影响，气象预报浙江出现0℃～-2℃。建议葡农做好防冻工作,以下几点供大家参考。
1.检查设施：保温棚是否密封，排水沟处悬空漏风，靠杆处漏风等，尤其是靠近北边或风口。
2.预防
灌水和喷水
灌水在霜冻发生前2～3天进行，可提高土壤湿度，增加热容量，待夜温下降后，将热量缓慢释放，避免树体及枝条受冻，灌水时应注意灌透。喷水应在寒潮来临前1～2天进行，对于一些灌透水的葡萄园，此种方法可以促进上述作用，注意喷水应将树干淋湿。
熏烟防雪或霜冻
熏烟法一般可使气温提高3～4℃，能减少地面辐射散发，同时烟雾颗粒可吸收空气中的湿气。具体做法为：低温寒潮来临的前一天傍晚，以麦秸、碎材禾、锯末、糠壳等为燃料，气温下降到葡萄受冻的临界点时(一般为-3℃～-7℃)点燃，并控制烟雾在葡萄园区域，一般每666.7m2设置2～3个火点，每堆用燃料15～20kg。在有风时，火点设在上风口。
燃烧木炭
降温当晚20：00-22：00(温度接近0℃时)点燃木炭，一般每隔15米左右点燃一堆木炭即可，每堆木炭有大约1公斤左右即可，到了晚上00：00左右，再补加木炭燃烧。据上海金卯葡萄种植公司测算，每亩燃烧4公斤左右的木炭，即可抵御-3℃~-4℃的晚霜冻危害。
喷防冻液
据上海交大王老师在夏黑、巨峰进行试验结果表明：苞果303和氨基丁酸药液在稳定细胞膜透性、降低膜脂过氧化、保护酶活性等方面具有较显著的效果，霜冻危害显著减轻。用法：在晚霜冻发生期，要密切注意气象台站的天气周报，在预报低温天气出现前3天左右喷布500倍苞果303或200 mg/L氨基丁酸药液预防。
国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站 浙江省农科院 吴江
二〇二〇年二月十四日
