本报讯 近日，国家知识产权局公布“湖州湖蟹”正式登记为国家地理标志证明商标，这是浙江省第二个淡水产品国家地理标志证明商标。
“地标”的申报条件非常严格，湖州湖蟹的申报历时3年时间，历经申报、审查、公示等程序，搜集了大量的历史文件作支撑，证明湖州的自然因素、人文因素对湖州湖蟹所产生的特定影响，造就了湖州湖蟹的特定品质。通过申请地理标志证明商标，既合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，又有效地保护了湖州湖蟹优质特色产品，促进湖州河蟹行业发展。
湖州湖蟹产自湖州环太湖沿岸一带，养殖历史悠久，养殖区域水网密布、水质清澈、水草丰盛，资源禀赋得天独厚，养蟹技术世代传承、技艺精湛，成就了湖州湖蟹具有“黄毛、金爪、青背、白肚”的形态特征和“个大体重、蟹黄肥厚、肉质细嫩、味美鲜甜”的品质特征，历来是太湖湖鲜中的上品，在长三角尤其是在沪杭甬等地久负盛名。赵新荣
