近日，笔者走进润生水产的养殖车间，只见车间被分为上下两层，每层都放置了20个、每个约6立方米的养殖池。饲养员们正在给青斑、龙胆和珍珠龙胆石斑鱼以大小分档，然后重新投入不同的池里养殖。
“一个鱼池里有1000多尾鱼苗，它们在生长过程中会出现大小不均等，所以给它们分档、分池养殖。”润生水产公司车间经理于师傅说，采用立体循环水工厂化养殖技术，养殖池内的溶氧含量非常高，一个鱼池可以养400~500公斤石斑鱼，1300平方米的饲养面积，一年能养殖80吨的鱼，生产效益是传统养殖的20倍。
石斑鱼作为一种暖水性的海产鱼类，通常分布于热带和亚热带海域。这种鱼富含营养、肉质鲜美，具有较高的经济价值，但是对于水质、气温等生存环境的要求较高。以前，玉环餐桌上的石斑鱼需要自外地引进，现在当地有了养殖，市民们可以就近吃上石斑鱼，大大丰富了大家的菜篮子。
据了解，该公司于2020年8月在龙溪建起一座总占地面积约1900平方米的工厂化循环水养殖厂房。石斑鱼鱼池的水温需常年要保持在25~30℃。除了保持恒温外，喂食时间也非常严格。一天内需定时、定量投喂两次，还要按时开灯、关灯。现在采用循环水养殖系统，养鱼的水不必反复更换，过滤消毒后的循环水可以一直符合鱼类的生长条件。
吴达夫
