嵊州是享誉南北的“杭州小笼包”的发源地。拥有100多年历史的嵊州“非遗”小笼包，讲究质感“皮薄馅多，韧滑有弹性”、观感“收口留孔，形似鲤鱼嘴”和味感“葱香肉鲜，饱满有嚼劲”，深受人们喜爱。
为发扬嵊州特色传统小吃，展示嵊州特色的小吃文化，提升城市知名度和影响力，民泰银行绍兴嵊州支行开展了“赏韵味剡溪，品嵊州小笼”活动，传承和弘扬优秀传统小吃文化。
活动开始前，支行工作人员提前联系好客户，许多人听到是包小笼包都颇感兴趣，表示会按时参加。
活动当天，支行工作人员早早采购了面粉、酵母和新鲜的猪肉，调出香浓多汁的肉馅，和好面团。活动现场，叔叔阿姨们都各显身手，有的擀皮，有的包馅。王阿姨左手拿起一个剂子，右手把肉舀进皮子中心，逆时针一转，提拉收褶，一个小笼包一气呵成。一旁的李叔叔也不甘示弱，擀好皮，包好馅，小心翼翼地捏褶子，开心地给大家展示了自己的成果。
虽然活动仅开展了一个多小时，但是大家都意犹未尽。“你们以后还有这样的活动，记得联系我啊！小笼包是嵊州特色小吃，现在很多年轻人都不会包小笼包，这样的活动应该多让年轻人参加，可以传承我们的传统手艺啊。”客户张阿姨说，“嵊州虽然是个小县城，但属于这里的传统文化不能丢。”
民泰银行绍兴嵊州支行将继续开展“赏韵味剡溪”系列活动，挖掘嵊州传统“乡愁”味道，发扬嵊州特色传统文化，加强传承创新，提升该行在嵊州知名度和影响力。(陈霞)
