6月28日，2024年庆元县第二届药膳大赛赛前培训活动在丽水市庆元县举办。活动由庆元县经济商务局组织，以“传承、创新、实用、美味、养生、安全、健康”为宗旨，省中药材产业协秘书长吴华庆、浙江中医药大学教授王晓鸣围绕药膳配伍、药膳评选相关要求及审报程序等方面作专题培训。来自庆元本地餐饮从业人员及中医药专业从业人员40余人参加培训。
据悉，借助“希望之光”组合式人才帮团的平台和资源，庆元县于去年10月成功举办了第一届智汇庆“缘”药膳大赛，并评选出“十大药膳”，本次赛前培训活动正是在第一届的经验基础上作出的创新举措。
当日下午，专家组走进浙江山鼎大鲵研发有限公司考察调研，并对该公司产品进行现场品尝和评审。现场连线了浙江医院中医内科主任杨敏春、浙江省淡水水产研究所副所长原居林、浙江大学教授舒妙安等3名专家，根据企业的产品力、发展潜力等内容的评估，围绕企业产品研发和改进提升进行技术指导。
近年来，丽水市庆元县高度聚焦中医药在建设健康庆元进程中的作用，特别关注中医药的传承、创新与发展。依托得天独厚的中药材资源和深厚的药食两用文化底蕴，庆元县致力于传承和发展中医药养生文化，为健康庆元、健康中国建设贡献应有之力。
(夏钰琪)
