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中国首届芳华斗茶赛暨华夏茶酒文化博物馆年度颁奖盛典在杭州举行

2024年09月23日 18:37:00 来源:科技金融时报 作者:

  世界茶源出云南,世界茶文化看中国,中国茶文化看杭州。9月21日,中国首届普洱茶芳华斗茶赛及华夏茶酒文化博物馆年度颁奖盛典在杭州落下帷幕。

  此次活动由华夏茶酒文化博物馆主办、深圳市茶码头供应链投资有限公司与杭州市浮岚文化发展有限公司联合承办,来自全国的28款10~20年之间的以老班章为原料的普洱生茶亮相杭州。

  西双版纳州茶业协会会长、云南省农业科学院茶叶研究所原所长研究员汪云刚、浙江大学茶文化与健康研究会教授屠幼英、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原党委书记郑国建研究员、华夏茶码头产业联盟创始人宋维原等担任本次大赛的主要评审专家。

  本次斗茶赛发起人中北大学客座教授、华夏茶码头产业联盟发起人宋维原表示:“在杭州举办此次芳华斗茶赛,对行业发展有着里程碑式的意义,实现了从斗茶到博物馆收藏,从上拍到及再次流通到市场的一次尝试。同时,普洱生茶具有7年一个陈化周期的特点,两到七个周期为普洱生产的适饮期,从可溯源的角度出发,本次斗茶赛选取的茶样为第3个周期左右的普洱生茶,所以命名芳华斗茶赛。”

  严谨公正,精彩绝伦

  在斗茶赛的盲品环节中,评委们和工作人员展现出了严谨的态度和履职敬业的精神,正如会前宣读的《茶码头斗茶赛评审员守则》,“所有评委对茶样充分尊重,无论其品牌、持有者身份和当前的市场价格”。评委们根据茶的色、香、味、形等方面进行了严格评分,确保了比赛的公平性、公正性和专业性。

  赛事创新,标准引领

  2024年中国首届普洱茶芳华斗茶赛,选用标准的紫砂壶和瓷器作为冲泡器具,让普洱茶在在评审中让普洱茶的特点发挥到极致。大赛采用创新的“五维十六因子品茶法”,让普洱茶的评分标准更加细化和结构化,此评茶法不仅适用于专业审评,还可以作为大众消费者日常斗茶的参考方法,更具普世性。

  屠幼英教授在会后总结时表示,“本次斗茶赛采用的五维十六因子评茶法在杭州属于首次采用,通过干茶、汤色、香气、滋味、叶态五个维度细分成十六个因子,这让普洱茶的评审更加细化和客观。”

  百山百韵,焕发新活力

  斗茶赛的举办,为茶产业的发展提供了新的动力。

  在中国普洱茶百山百韵论坛上,专家们针对当下普洱茶的发展困境以及如何破局提出了诸多建议以及具有可执行的方法。

  “云南省是产茶大省,目前茶园面积达到803万亩,干毛茶产量55.7万吨,总产值达1504.2亿元,是实现云南茶区乡村全面振兴的支柱产业。”汪云刚研究员表示,虽然普洱茶市场有所波动,但我们仍然坚守从茶园到茶杯做“五好茶”初心不改,围绕云南省茶叶产业“2000亿元”发展目标,宣传好《云南省古茶树保护条例》,按照将“茶文化、茶产业、茶科技统筹起来发展”的精神,做好云南省农业科学院“百团千员”农科服务,发挥好行业协会所承担党委政府链接茶农、茶企、茶商的桥梁纽带作用,从源头上把握好茶叶绿色食品第一关。他表示,受古训“一方水土产一方物产”的启示,按世界茶源在中国,中国茶源在云南,通过普洱茶的百山百韵的标准,细化到山场、原料、工艺、仓存、品饮等标准的制订,将对普洱茶的流通带来新的活力,助力茶区乡村全面振兴和中国式现代化建设”。

  经过激烈角逐,组委会公布了获的2024中国首届老班章芳华斗茶赛的金银铜奖茶品:

  金奖

  2004年福今老班章生态乔木沱茶(土鸡沱)

  银奖

  2009年 黄聘号黄冠老班章

  2010年 滇南瑞草老班章

  铜奖

  2012年黄聘号老班章

  2005年鹏程老班章

  2011年滇南瑞草老班章

  优胜奖

  2013年远达老班章

华夏茶码头产业联盟供稿
[编辑: 王姝]
(本文来源:科技金融时报)
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