笔者从三门新大华酒店获悉，该酒店日前获得“国家四钻级酒家”荣誉称号，成为三门县首家获此殊荣的酒店，也是台州市3家获评“国家钻级酒家”称号的酒店之一。
据了解，“国家钻级酒家酒店”共分五个等级，其中最高等级为五钻级。评定标准包括酒家酒店的设备设施、服务质量、菜点质量、管理水平、维修保养、清洁卫生等7大项、231个小项、368个采分点。到目前为止，台州共2家酒店获得“国家四钻级酒家”、1家酒店获得“国家五钻级酒家”荣誉称号。
三门新大华酒店自1989年6月创办以来，恪守“真诚待客，诚信立人”的经营理念，始终把客人满意作为服务宗旨，经常对员工开展思想素质、文明礼仪、道德品质教育培训，提高他们的服务水平。
员工特别是服务员对待客人文明礼貌，热情周到，笑脸相迎，和谒可亲，服务优质，树立了良好的形象，使客人高兴而来，满意而归。
同时，酒店严把食材采购关，确保食材新鲜优质，烹饪的菜肴可口，在社会上赢得了良好的口碑和声誉。该店菜品以本地海鲜为主，江浙和新派粤菜为辅，是目前三门县最具规模的纯餐饮老店之一，年营业额2000多万元。创办以来，该酒店先后获得“台州市消费者信得过单位”“浙江省消费者信得过单位”“浙江省食品卫生等级A级单位”和浙江餐饮业金鼎杯“最具影响力餐饮品牌”“浙江餐饮名店”等50多项荣誉。
三门新大华酒店董事长谢声华对笔者说：“我店荣获‘国家四钻级酒家’荣誉称号是对我们的肯定和鞭策。我们要好好珍惜，以此为新起点，砥砺前行，进一步改善酒店条件，不断提高食材品质和服务水平，向‘国家五钻级酒家’奋进。”
朱曙光王亚君
