受“丹娜丝”台风影响，温州金海岸食品有限公司的生产节奏一度被打乱。7月9日，随着台风影响逐渐消退，这家位于龙港，集海鲜初加工、深加工、低温储存和冷链物流于一体的综合性企业迅速行动起来，开足马力加紧复工复产，全力投入到烤虾生产当中。
在金海岸食品公司水产加工车间中，清晨七点刚运到的新鲜南美对虾已成箱摆放，即刻准备投入生产。工人们将这些活蹦乱跳的对虾经冰水混合物快速“冻晕”、两次涮洗等预处理工序后，熟练将其摆放送入烤箱。在自动化传送带运转下，仅需5分钟，活虾便被烘烤熟透，进入包装环节。据了解，该公司每制作一斤虾干需消耗四斤活虾。随着复工复产推进，烤虾产能将进一步提升，实现每小时产出200斤。
“我们的虾坚持零添加，必须用活虾制作。”公司总经理林敏介绍道，“台风导致原料供应不足，平常一天能到几千斤，今天也就到了八九百斤。七八月份是产虾旺季，虾一到公司我们就抓紧复工复产，既要完成积压订单，也要为下半年的囤货做准备。”
作为公司拳头产品，金海岸烤虾市场热度居高不下。据林敏介绍，这款烤虾属于高蛋白、低脂肪、零添加食品，通过低温烤制最大限度保留了烤虾的营养。成品虾干不腥不腻、嚼劲十足，完美锁住虾肉的鲜美，海鲜风味浓郁。去年该产品销量达600多万，长期处于供不应求的状态。
此次复工复产，金海岸食品公司在保障产品品质的同时，正全力以赴追赶生产进度，力求将台风造成的损失降到最低，为消费者持续供应美味的烤虾产品，也为下半年的市场供应筑牢基础。
