最近一个时期以来，“僵尸肉”、注胶虾风波使食品安全问题再次成为舆论关注热点。吃得放心可以说是人们对食品最基本也是最重要的要求。7月21日，在浙江省政府新闻办举办的新闻发布会上，浙江省食安办专职副主任卢永福介绍了2015年全省肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动情况。
这次在全省范围内开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”，是餐桌安全治理三年计划的第一次全省集中整治行动，时间从3月1日至6月10日，整整100天。通过整顿和规范肉品与水产品生产经营行为，保障浙江省肉品和水产品消费安全。截至6月10日，公安部门、农业部门和海洋渔业部门开展了各类专项行动，共行政立案4422起，查扣问题肉品、水产品80余万公斤，涉案货值1607万元；行政部门移送涉嫌犯罪案件219起，公安部门刑事立案140起，公布黑名单企业277家。
此次会战重点集中在进口和使用未经检验检疫或检验检疫不合格，私屠滥宰生猪，购、销、存、用病死或死因不明肉品和水产品，销售过期变质肉品和水产品。假冒、非法添加、非法使用违禁药物等行为，并把冷库作为这次行动的重点场所和突破口，对进口、生产、经营、餐饮各环节贮存肉品和水产品的冷库进行全面的排查和抽检。
下一步，浙江省将对11个市的食品安全工作开展一次督查暗访，并督促冷冻仓库、肉食品经营企业、加工企业、餐饮企业对2014年以来承储、购买、销售来源不明冷冻肉品情况进行自查。
据悉，新修订的被称为史上最严的《食品安全法》将于10月1日起正式实施，浙江正在加紧部署落实。
本报记者张巧琴
