人参果。
由西葫芦造型成的“人参果”。
现在市场上、超市中和旅游景点都有一些有眼睛、鼻子、嘴和耳朵，笑容可掬，很像盘腿合掌而坐的“福娃”、“寿星”等所谓“人参果”出售，网上淘宝店也有卖，价格大约为30元1公斤。
“福娃”、“人参果”是模具里长成的西葫芦
还记得媒体以前经常曝光的“千年人形何首乌”吗？
有人为了骗钱，事先将薯蓣类幼小块茎放在一个人形模型里，经过半年左右生长后，本来没有规则而自然生长的薯蓣块茎变成模型里的人型，有鼻子有眼睛，各部位匀称饱满，惟妙惟肖，就像一件雕刻艺术品。为吸引眼球，增加卖点，很多人形何首乌特别夸张强调男人的生殖器和女人的乳房。薯蓣在模型中长成人形后，再在薯蓣块茎上挖一个洞，插进何首乌藤，横插几枚小竹签加以固定，外面涂上泥巴，就这样，一个“千年人形何首乌”通过半年时间嫁接成功。十几前年，全国各地经常发生这样的骗局，时常有人花三五千元购“千年何首乌”买教训。
与制造人形何首乌一样，现在市场上这些有眼睛、鼻子、嘴和耳朵，笑容可掬，很像盘腿合掌而坐的“福娃”、“寿星”等的所谓“人参果”，其实就是在模型里长成的西葫芦，切开看，里面是葫芦的籽，还有葫芦囊；不宜生吃，可加工炒菜。
温岭市农业林业局有关技术人员说，制作“人参果”的原理与常见的在苹果上印字的原理差不多，就是图个好看好玩，其玩赏性大于食用性。之所以叫“人参果”，完全是商家的噱头，消费者买来吃的话，味道还不如自然长成的西葫芦鲜嫩可口。
这位技术人员说，把西葫芦加工成“福娃”等出售，叫创意农产品。制作“福娃”的具体方法是在西葫芦长到乒乓球大小时，给它套上透明的塑料模具，果实在塑料模具里慢慢长大，模具什么造型，它就长成什么造型；如果有兴趣和动手能力，可以制作一个像自己的模型，套在小西葫芦外，一两个月后，西葫芦就会长成缩小版的自己。除了西葫芦外，茄子、小品种西瓜等外形有可逆性的瓜果都可制作加工成“福娃”、“寿星”等。
真正的人参果是一种高蛋白茄果，味道不佳
有网友发问，《西游记》里不是说有人参果吗？电视上看到的人参果也是这样萌哒哒的。
《西游记》第二十四回“万寿山大仙留故友，五庄观行者窃人参”记载：在万寿山五庄观有棵灵果，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果，再三千年方得成熟。果子模样如同三朝未满的小孩，四肢俱全，五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻，能活三百六十岁；吃一个，能活四万七千年。唐僧师徒四人翻山越岭来到五庄观，庄观里两个小童给唐僧吃人参果，但唐僧误认人参果为婴儿而未敢食。八戒知道后，叫孙悟空去偷，偷来吃后被两个小童痛骂一顿，孙悟空十分生气，推倒人参果树逃走。
不少读者对《西游记》和“偷食人参果”耳熟能详，以为那就是人参果，或者不知地球上是否真有人参果。笔者前些年在某地高新农业技术示范园区采访时，注意到哪里种着一种在水果业界普遍称之为“人参果”的果实。
农业专家说，这种人参果学名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。这种原产南美洲的人参果是一种高营养水果，其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素C和多种微量元素，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。这种人参果尽管营养很好，只可惜其果实含糖量低，口感不太好，得不到消费者的认可，农户种植多年也没得到大面积推广。
刘振清
