“品绍兴黄酒，吃南瓜月饼，邀华裔名厨助阵”。9月25日，全世界都知道中美两国领导人在白宫的国宴菜单中有绍兴黄酒。作为中国元素的代表，绍兴黄酒再一次名扬世界。
当地时间25日晚，正在对美国进行国事访问的中国国家主席习近平与夫人彭丽媛出席美国总统奥巴马及夫人米歇尔为其举办的国宴。白宫第一夫人办公室对外发布了国宴的菜单，菜单名美意深，既呈现中西合璧景象，又寓意中美关系“秋日丰收”。国宴以野蘑菇黑松露浓汤配绍兴黄酒开场。由于中国传统的中秋节即将来临，习近平与奥巴马还一同品尝南瓜月饼，黄酒与月饼香味飘荡在白宫。
美国方面以“秋日丰收”为创作灵感的菜单显示，习近平与奥巴马的国宴菜单第一道便是野蘑菇黑松露浓汤，搭配绍兴黄酒。网上早已将白宫国宴菜单提前曝光，有人将菜单搭配写成公式：野蘑菇黑松露浓汤＋黄油煮龙虾菠菜＋香菇韭菜米线卷＋科罗拉多烤羊肉配奶煎大蒜＋绍兴黄酒……并幽默地问，这样的搭配怎么样？
国宴是对来访元首的最高礼遇。绍兴黄酒被端上白宫国宴，深度体现绍兴黄酒作为中国元素的代表性。绍兴市经信委副主任商城飞说，绍兴是中国黄酒的原产地，绍兴黄酒是世界三大古酒之一，它流淌在中国文化的血脉之中。绍兴黄酒历史悠久，品质优秀，文化底蕴深厚，很好地体现了中国的历史文化和传统工艺的融合，确实是中国元素的典型代表。这次白宫国宴中，两国元首同饮绍兴黄酒，使绍兴黄酒再次成为中美友谊的见证。
2012年，习近平访美时，绍兴古越龙山花雕酒出现在习近平与美国老朋友亲切交谈的现场，绍兴黄酒成为中美友谊的见证。这一次，绍兴黄酒再次见证了中美友谊。而在40多年前，美国总统尼克松访华期间，也曾品尝过绍兴黄酒。绍兴黄酒自1959年钓鱼台国宾馆建馆起，就一直是国宾馆国宴专用黄酒，许多国家元首政要都品尝过。
谢云飞
