在日前举行的中国浙江(国际)餐饮美食博览会暨第五届浙江厨师节上，浙江商业职业技术学院西餐展台荣获特金奖。
本次活动以“共享共赢、食美浙江”为主题，宣传全省知名餐饮品牌，展示浙江餐饮品牌建设成果,表彰名厨大师、服务大师,举办“大数据时代下的智慧餐饮”高峰论坛等一系列活动。
浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院胡均力、赵刚、董智慧3位老师指导制作的西餐展台作品受邀参展，与会领导和同行在学校的展台前驻足停留，对香草焗大虾、芒果慕斯等菜点给予了高度的评价，精美的装盘、艳丽的色泽、绝妙的味觉、全方位的讲解展示了浙江商业职业技术学院西餐专业师生精湛的工艺水平。
本次活动的最大亮点是汇集当代浙菜精英组成浙菜专家名人院。经评选，浙江商职院旅游烹饪学院副院长范震宇荣获“首批浙菜教育专家”。范震宇作为浙江烹饪教育领军人物，从教三十余年，潜心研究餐饮文化和烹饪技能，为繁荣烹饪教育事业倾注了全部心血和汗水，培养了众多精工艺、懂营养、会管理的综合性餐饮人才，他的获奖极大地鼓舞了年轻教师和烹饪学子的工作和学习热情。
通讯员 母海林 王苏婷
