昔日的小木匠 如今的茶机设计师

　　□本报记者孙常云通讯员凌光汉

　　小木匠成了茶机企业主

　　今年62岁的求绍余，出生在新昌县澄潭镇偏僻的盛产茶叶的东陈山村，因家境贫困，初中毕业后就开始拜师学木匠，一干就是十五年，由于专心学习，木匠手艺渐渐有了点名气。改革开放的春风吹遍了大地，也吹活了求绍余的心，他萌生改行创业的念头，开小店、承包村里的珠茶加工厂、香木挂帘厂、羊毛衫厂，后又办了药用胶囊厂，由于缺乏经验，亏损了80多万元。

　　1999年，新昌第一台扁茶机由回山木匠丁水芳研制成功，2000年第一家天峰茶机厂问世，这对求绍余极大的鼓舞。“人家木匠能创造，为我开了个好头，我这个木匠头脑也不错，自己还会手工炒茶，只要沿着这一思路研制茶机，定能走出自己发展的路子。”经过半年多的研制、实践、改进，到2000年底，求绍余终于研制出了自有特色的顶锅式扁茶炒制机，并于2001年初开办了恒峰茶机厂。从此，他就走上了茶机生产的行业，制图、设计、研制几乎样样精通，茶机企业日新月异地壮大发展，昔日的小木匠终于成了茶机的设计师与企业家。

　　开辟市场才有出路

　　2001年，这台扁形茶炒制机首先在求绍余自己的家乡试炒。经过实践，当地茶农普遍认为，机炒的龙井茶外形已似中等偏上的手工茶，色泽优于手工茶，既安全又省力，工效也比手工提高五倍，缓解了茶区劳力不足的矛盾，因此茶机在当地销售形势还不错。但随着茶机厂像雨后春笋般的增多，本县茶区市场有限，求绍余夫妻俩就背着茶机游访了磐安、临海、平阳、泰顺、丽水等本省10多个县市，现场炒制推介，还到外省福建宁德等地开辟销区，茶机的销量从几十台增加到几百台与上千台。茶机厂也不断壮大，厂房从2001年的1000平方米扩大到2004年2600平方米，2009年又新建了占地20多亩新厂房1万多平方米，成为新昌县最大的一家茶机企业，后来又转型升级为浙江恒峰科技开发有限公司。他们研制生产的茶机不但畅销本省30多个县市，还扩大到云、贵、川等10多个省、市(区)，单机年销量保持在7000台左右，最多一年手动茶机销量多达1.5万台，成为国内同行业单机销量最多的一家。

　　改革创新才能发展

　　茶机行业有着三句格言：相同价格比质量、相同质量比价格、质价相同比服务。求绍余从过去失败中深刻地认识到质量是企业的生命线，他从办茶机厂起，就十分重视茶机质量，选材用正品与好的，从来不用价低、质次的原材料；道道工序有质量验收员，杜绝不合格产品出厂。随着企业的壮大发展，茶机加工设备不断更新提高，茶机质量和生产效力都得到了显著提高，过去一台茶机生产需4个工，提高到现在只需2工，从而降低了茶机的生产成本。恒峰茶机多次参加各种评比，先后获得了“中国(杭州)国际名茶博览会机制名茶大赛”、“中国(安徽)第二届茶产业博览会茶机产品比赛”、“中国现代农业装备国际展览会机制名茶比赛”和“浙江省第三届机械炒制龙井茶大赛”等5次金奖和“浙江省首届机械炒制龙井茶大赛”、“大佛龙井机械加工大赛”2次一等奖，这些奖项的获得，佐证了恒峰茶机质量的优异与超群；而茶机销量与销区的增长和扩大，也证明了恒峰茶机质量与用户的认可。

　　但求绍余始终没有满足于现状。他将手动茶机改制为半自动到全自动扁形茶炒制机，不但工效提高了5~10倍，而且炒制的龙井等扁茶质量也显著提高。近年来，他又研制成功了摊青机、大型理条机与扁形茶全自动流水线加工成套设备，得到了全国著名茶机专家的点赞，还先后获得了专利知识产权10余件。

　　在售后服务上，求绍余狠抓茶机使用技术培训，先后培训数十次、上千人次，新昌县还在该公司成立了茶机培训基地，几年来举办了80多期茶机炒制保养培训班，参加培训人员上千人次，还到萧山、建德、缙云、余杭等10多个县、市(区)举办了20多期1000多人的培训班。公司还在省内30多个县、市建立了茶机销售商网络，外省也建立了10多个。这些经销商每年在公司内进行技术培训，负责当地茶机的使用指导与维修任务，既保障了用户茶机的正常使用，又减少了企业外出修理的压力与费用，从而使茶机的销售年年增多。

　　恒峰茶机2011年获得了绍兴市著名商标，并先后获得了“县级专利示范企业”、“诚信企业”、“农业科技创新奖”、县“农业龙头企业跨越奖”，2014年还被评为“市诚信企业”。求绍余个人还荣获了“新昌县杰出农村实用人才”称号，并担任了浙江省农业机械工业行业协会副理事长、新昌县茶机协会副会长和新昌县名茶协会副会长。恒峰还成为全国扁形茶行业标准起草单位。