初见吴水萍，是在湖州金莲花甲鱼养殖基地。这个农场毗邻西塞山，四面环水，还被大块绿色的农田围绕起来。由于丈夫还有其他的事业要做，经营甲鱼塘的重担就落在了她的肩上。吴水萍的身影穿梭在办公室和鱼塘之间，问了才知道，她不但要管理甲鱼塘，还要兼会计一职，但是看上去总是精神充沛，神采奕奕。笑起来，就像初生的太阳。
她与普通女子无异，喜欢在朋友圈里晒家里的宝贝女儿，喜欢美食，也喜欢各种旅行。她还是创业者，坚持在微信上卖甲鱼，2014年的销售额超过300万元，2015年预计在400万元左右(约占总销售额的1/3)。
品尝：味蕾被征服
采访期间，正值午饭时间，吴水萍安排厨房烧了一只3年生的甲鱼招待我们，尝了一口就感觉好吃，肉质很黏、很Q，入口爽滑，我们的味蕾被瞬间征服，不停地点赞说好。吃饭期间她也向我们透露，她的女儿也是吃“金莲花”甲鱼长大的，因为现在环境污染严重，生活在城市的人需要提高身体免疫力，她也担心她的孩子，所以每周都会带她来农庄吃甲鱼，她说她女儿身体很好，平常感冒都很少有。
产品：一次外出考察的经历，让她有了新的想法
与甲鱼结缘也有7年的时间了，所以对甲鱼难杀的事情深有体会。想吃到美味也不是那么容易的。2015年初，她带着助手一起前往“外婆家”、“鲈鱼”的生鲜加工厂参观学习。回来后，她下定决心要解决甲鱼难杀的难题，代加工真空包装的“金莲花”甲鱼横空出世了，这样一来不仅解决了甲鱼难杀的难题，也使运输变得轻松多了。
她对笔者说：“因为农庄离市区还有点距离，以前客户想要购买杀好的甲鱼，不能及时送达，现在就不存在这样的问题了。”
营销：互联网+农业，O2O“双行道”
2015年中，“互联网+”的呼声越来越响，声势越演越烈，吴水萍嗅到了这个契机，果断的做起了微商。一开始她在微信上做了一个微店，也与很多微商一样，慢慢的发图片，编辑文字。后来她想着，如何能让消费者可以不用置身农场，就能看到甲鱼生长的全过程呢？于是她找到了湖州最有名的网络科技公司，投入8万元做了甲鱼塘24小时实时监控系统，这样一来，消费者可以在网上直接看到甲鱼的喂养、繁衍、捕捞等，一切都尽收眼底，让消费者买得放心，吃得更放心。
说到营销方式，吴水萍若有所思地打开了话匣子。她说，他们的经营模式也分线上线下，线上是网店，线下则是农场、实体店和厨师配送公司。她认为，用单纯的O2O模式来形容他们的销售方式是不准确的，用“双O2O模式”才更加贴切。
所谓“双O2O模式”，是指一方面顾客可以在实体店中看到甲鱼后，再通过线上来购买，价格自然更便宜；另一方面，也有一些顾客在网上下单后，希望能够到实体店验货、取走。这种模式能增强顾客对他们的信任，自然也会带动销量一路向上。
“对于营销模式，我们也从未停止学习。”2014在湖州市举办的“舌尖上的湖州-湖州名菜”的活动中，她们的“金莲花清烧甲鱼”被评为湖州名菜以后，她就一直在参加各种农产品比赛。最疯狂的是，2014～2015年之中，“金莲花”获得的奖项有5项之多。
几次下来，吴水萍被戏称为电商“甲鱼女王”，她总谦虚地说：“取得这样的成绩是我们全公司的功劳。”这也成为了她的口头禅。
吴水萍坦言，热衷参加各种比赛，主要是在与其他选手交流过程中，可以收获更多的灵感与想法，而不是做一只井底之蛙，在方寸之间自鸣得意。
传播：东西好，让消费者找得到
在事业做得正红火的时候，去年，她发现一些劣质甲鱼产品混入市场，想要复制他们的模式来盈利。“发现这个现象着实让我们大吃一惊，劣质产品会令消费者对‘金莲花’甲鱼的印象变差，甚至会让整个市场都被破坏。”吴水萍说。
她突然意识到打造品牌的重要性。于是，她让自己的所有产品都“穿”上了金莲花生态农业有限公司特有的包装以及产品二维码。
吴水萍还发现，最好的传播介质其实正是产品本身。“1斤半重的甲鱼通常可以被分为20块左右，搬到餐桌上能让每一位客人吃到。那么每一块甲鱼肉都能辐射到一个顾客，吸引他去询问这块甲鱼的来源。”吴水萍向我们展示了网店二维码，“这个时候，只要扫一扫外包装上的二维码就能找到我们。”
据说，曾经有一位代办酒席的厨师向他们反馈，有几位外地来的客人吃到甲鱼后，立刻就被“征服”了，找人询问可以从哪里买到。这件小事，让她开心了好久。
服务：“肯吃亏”的售后服务原则
“在互联网时代，执拗着不肯吃亏可能会‘逼’走一大部分回头客。”这是她个人信奉的法则。
“消费者收到死掉的甲鱼可以无条件进行退换，造成的损失由公司承担。”吴水萍反复强调，做好售前服务不稀奇，做好售后服务才是令企业声名远扬的最佳方式。
从2015年5月份开始，吴水萍就启动了众筹2万只甲鱼的活动，以成本价打开市场，先让利给消费者，获得了圆满的成功。“好东西大家都是会认可的吧。”她笑着说。
□赵新荣朱翠
