洋葱是一种非常有益身体健康的蔬菜，对帮助控制血脂和血压有一定的效果。近日，美国《预防》杂志网站总结了如何切洋葱不流泪的几种方法。
把洋葱浸泡在凉水里几分钟。剥开洋葱表皮，浸泡到水里一会，再切洋葱就不会流泪了。
把洋葱放冰箱里冷冻10分钟。冷冻后，洋葱会发生一些化学反应，能刺激眼睛的酶含量会减少。
把洋葱放入微波炉里加热45秒钟。微波炉发射出来的电磁射线会分解引起流眼泪的化合物。
切洋葱时嘴里叼片面包。面包会吸收引起流眼泪的气体。
用柠檬汁擦拭刀片。柠檬的成分会与洋葱的一些成分发生化学反应，可以让切洋葱的人不再流泪。
咀嚼口香糖。当我们嘴里嚼口香糖时，会不自觉地用嘴呼吸。此时切洋葱，鼻子吸入的刺激气体就会相应减少，能在一定程度上避免流眼泪。▲
生命时报安伟
