□ 本报记者 孙常云
7月24～26日，来自上海、浙江、江苏、安徽的长三角30余家主流媒体走进漕运之都淮安市采风，追寻伟人足迹，品味文化名城。
漕运中枢、盐榷重地、南船北马、商贾云集，历史上的淮安区物阜民丰、繁华似锦，曾与杭州、苏州、扬州并称为古运河线上的“四大都市”，被誉为“壮丽东南第一州”。
淮安市淮安区位于江苏省北部腹地、苏北灌溉总渠与京杭大运河交汇处。淮安资源禀赋独特，有“一城古迹半城湖”之美誉，历史人文底蕴深厚，自然生态环境独特，城内月湖、萧湖、勺湖、文渠水系连通，城外绿草荡、白马湖形成天然氧吧。
“文化名城，伟人故里，漕运之都，美食之乡”是淮安区最具特色的四张城市名片。在这片土地上，曾孕育了“兴汉三杰”之一的韩信、《西游记》的作者吴承恩、南宋抗金女英雄梁红玉、民族英雄关天培、《老残游记》作者刘鹗等一大批名人志士，特别是一代伟人周恩来总理就诞生在这里，并在此度过了12年童年时光，为淮安的历史增添了辉煌灿烂的篇章。2015年，周恩来故里旅游景区成功获批5A级旅游景区，率先实现了苏北5A级旅游景区零的突破，跻身全国顶级旅游景区的行列。
古镇品古韵，千年话淮安
淮安这座城市给人的吸引力，第一眼是古朴，第二眼是沧桑，第三眼便已足够令你深陷其中无法自拔。而淮安城的河下古镇，更是一处有着千年文化积淀的风水宝地。纵使岁月流转，古镇依旧风华绝代。
河下古镇位于淮安区西北隅，古邗沟入淮处的古末口，曾名北辰镇，是运河文化的重要历史遗存。走进河下古镇，仿佛穿越到历史深处。这里的一砖一瓦，都好似街巷中遇见的那些面容慈善的老人，娓娓讲述着淮安城的当下和过往。这里曾诞生巾帼英雄梁红玉、大文学家吴承恩等历史名人。明清两代这里曾出过67名进士、123名举人、12名翰林，有“进士之乡”之称，文化底蕴十分深厚。
走一巡河下古镇，品一杯千年美酒。踏上一座古典精致的小桥，凭栏远眺，整个古镇宛如一幅浑然天成的山水画。这里与众多江南古镇一样，那一条条石板路、一个个古街巷、一处处旧民宅、一家家老作坊、一座座拱形桥……无不让人感受到她的历史悠久。沿街踏行，一座座“百年老字号”，在造型独特典雅的灯笼、店旗、老牌匾映衬下，尽现千年古镇昔日的繁华和古朴。
遍布淮安区的名胜古迹还有很多，每一处都让人流连忘返。
漕运景区坐落于淮安区漕运广场，是明、清两代统管全国漕运事务的漕运总督的官署建筑群，规模宏大、保存完好、布局严谨，主要由总督漕运公署遗址和中国漕运博物馆组成，2012年被国家旅游局公布为国家4A级旅游景区。漕运景区融知识性、趣味性于一体，既是全国漕运历史研究的平台，也是珍贵文物的展示场所，更是文化旅游的重要景区。珍贵的东魏石刻铭文造像碑、镇馆之宝元青花……中国漕运博物馆通过史料、文物、图版、多媒体等手段，全面地展示了千年漕运的历史潮汐。
而作为世界文化遗产、国家4A级景区的淮安府署始建于明朝洪武三年，一直沿用至清末，至今已有640余年历史。淮安府署是全国仅存的两座府署之一，占地5万余平米，署内原有房屋50余幢、600余间。淮安府署正堂高10米，面积500余平方，气势宏大，威严壮观，为全国衙署正堂之最。
淮安区深厚的历史文化底蕴，不仅体现在展出的实物中，也体现在先人留下来的精神财富上。在淮安府署后花园中，十多位峨冠博带、长衫飘飘的表演者端坐台上，管弦声、锣鼓声此起彼伏，旋律优美动听。一曲终了，余音绕梁。这是国家级非物质文化遗产“十番锣鼓”。清道光年间，民间乐师孙毓卿将从京师流传而来的昆曲宫廷音乐进行改造，加进锣鼓打击乐器、各种管弦乐器，插入诗词咏唱，改创成淮安“十番锣鼓”，让这个宫廷音乐进入了寻常百姓家。2008年，“十番锣鼓”被列入国家级非遗保护名录。
寻伟人足迹，访名人故里
来到淮安而不去周恩来纪念馆是一种遗憾，不去周恩来故居则是一种损失。周恩来故居，坐落在绿树掩映中的淮安区驸马巷，那是周恩来祖辈从浙江绍兴迁居淮安后买下的老式平房。故居于1979年3月5日，周恩来诞辰80周年之际正式对外开放。1984年12月11日，邓小平题写了“周恩来同志故居”的匾额。1988年周恩来故居被国务院公布为“全国重点文物保护单位”；1996年被国家教委、民政部、文化部、国家文物局、共青团中央、解放军总政治部命名为“全国中小学爱国主义教育基地”；2005年被列入全国百家红色旅游经典景区；2015年10月，周恩来故居正式获批国家5A级旅游景区。
周恩来故居由东西相连的两个宅院组成，占地1987.4平方米，共有大小房屋32间，为青砖、灰瓦、木结构。故居的后院，占地700平方米。1898年3月5日，周恩来就诞生在这个院落东侧的一间房子里，并在这里度过了艰辛而又充满幻想的童年。
周恩来故居自对外开放以来，共接待国内外瞻仰观众1000多万人次，其中包括党和国家领导人，以及37个国家和地区的18000多位外国朋友。
如果说，周恩来的诞生使淮安为世人瞩目，那么，一部《西游记》奇书则成就了明代文人吴承恩的不朽。风雨飘摇几百年，断墙残垣梦依稀。一砖一瓦，一草一木，无不流露着神秘的沧桑痕迹。为了保存、传承、弘扬西游记文化和纪念这位文学大师，原淮安县政府修复了吴承恩故居，并不断做大做强，由过去的几间院落发展到国内唯一综合展示西游记文化和纪念吴承恩的综合性文化场所。
吴承恩故居是国家4A级旅游景区，江苏省重点文物保护单位，全球首部立体电视剧《吴承恩与西游记》的拍摄基地。步入青砖砌成的正门，首先映入眼帘的是一片青翠欲滴的竹林。过轿厅，便来到故居的主屋客厅，客厅边上是书房“射阳簃”，为赵朴初所题，吴承恩的《西游记》便是在这里写成的。主体建筑后面是拥有典型园林景致的“悟园”，园内奇花古木、小桥流水、荷花满池、金鱼戏水、假山亭榭，清静幽雅、四季如春、处处是景。在“悟园”的最深处，还有六小龄童工作室。整个景区充满明代人的生活气息和西游记文化氛围，采用传统和现代高科技相结合的方式，生动形象地再现了吴承恩的传奇一生和《西游记》的博大精深。
当你驻足于吴承恩故居，会被西游记文化和吴承恩的精神深深地感化。这块神奇之地吸引了众多国内外游客，赵朴初、启功、舒同、沈鹏、萧娴、勒·克莱齐奥等名人留下了缅怀心迹。人们怀着崇敬的心情前来拜谒这位文学大师，品味西游记文化的博大精深，领悟吴承恩那深邃的思想境界，感受《西游记》创作源头厚重的文化气息，遥想当年民主思想的萌动，追梦那个年代久远的醒世师魂。
吴承恩故居之所以有此魅力，关键在于吴承恩的思想，他那敢想敢干的创新思想，那超越世人的想象力，那除了《西游记》本身引人入胜的情节外，还包含了许多可以品嚼的生活哲理与人生智慧，更重要的是那种充满正义、善良真诚、乐观勇敢、自信与执着的精神，这是中华民族的精神，也是当今社会所要倡导、传承、弘扬的中华优秀传统文化。
天下之至美，舌尖上的淮安
淮安区气候温和，四季分明，土地肥沃，生态优良，物产丰富。繁荣的城市和富饶的物产造就了淮安精致的美食文化。淮安作为全国四大传统名菜系之一——淮扬菜的发源地，2002年被中国烹饪协会授予“淮扬菜之乡”的称号。
八大菜系中，淮扬菜可以说是最“雅”的菜系，出自淮安区平桥镇的平桥豆腐，便是其中典范。平桥豆腐经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。原料是最普通不过的豆腐，却让乾隆皇帝食后赞不绝口。相传乾隆皇帝下江南时驻跸平桥林秉直家，林创此菜招待乾隆，得到乾隆称赞，称他为“林百万”，并誉此菜为“天下第一菜”。从此，风味别具的平桥豆腐便扬名四方，二百多年来一直应市不衰。
淮扬菜在全国美食界一直享有很高的地位，之所以在海内外享有盛誉，是因为它用最普通的材料，烩制出味觉的咸淡酸甜苦辣鲜，众味至和适中，菜点清新精绝。
