近日，国家食品药品监督管理总局发布公告称，经药品检验机构检验，46家企业生产的54批次中药饮片不合格，其中28批次是板蓝根，且不合格的项目大多为“二氧化硫超标”。国家药典出台“限硫令”至今已有3年多，中药硫磺熏蒸的现象却屡禁不绝，问题到底出在哪儿？
多环节熏硫
板蓝根或不是“重灾区”
中国中医科学院中药研究所首席研究员肖永庆说，硫磺熏蒸主要有利于中药材储藏和“美容”。熏硫成本不高，且有利于一些根茎类中药材的干燥、防腐、防霉、防虫。硫磺燃烧生成的二氧化硫气体与潮湿药材的水分结合生成亚硫酸，具有脱水漂白作用，可以使药材“品相更好”，并使中药材保持一定的水分，增加重量。
“实际上，这个问题是老生常谈，都是利益的驱使。”中国中药协会中药材市场专业委员会专家咸胜分析，去年爆出的多家药企使用的浙贝母硫超标，也是出于上述原因。中药材硫磺熏蒸主要发生在初加工和仓储环。
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