第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛“累进创新奖”作品评审结果近日揭晓，浙海大港航学院归宏伟等的作品“空气冰——渔船用海水流化冰关键技术研究与设备创新”(指导教师：韩志)荣获金奖。据悉，本次竞赛全国共产生金奖4件，银奖9件，铜奖11件。同时，该校实现连续四年获得“挑战杯”赛事最高奖的佳绩。
近年来，我国渔业制冷行业呈现出良好的发展态势，冷链建设正逐渐完善。渔业制冷技术仍采用传统冷冻工艺，严重影响了水产品的品质。
而流化冰是一种新型的水产品保鲜载冷剂，具有冷却速度快、对鱼体表皮无损害和可流动等优点，但流化冰制备效率低和能耗高等问题影响了该技术的推广。因此，提高制备效率和降低能耗对于流化冰的推广具有现实意义。
阿乐 陈莹
