所谓“旅行者腹泻”，是指在旅行期间或旅行之后，每天有3次或3次以上未成形的大便，或者是未成形粪便次数不定，伴有发热、腹痛或呕吐的腹泻症状。
郑州大学第二附属医院消化内科主任医师卢高峰介绍，从腹泻的发病机理来看，引起“旅行者腹泻”的已知病原中绝大多数为细菌性致病菌，主要为致泻性大肠杆菌、志贺菌、空肠弯曲菌、气单胞菌、沙门菌及非霍乱弧菌等，其中以产肠毒素大肠杆菌感染较多。少部分为诺如病毒、轮状病毒和星状病毒等，其中以诺如病毒感染较多。极少数由贾第鞭毛虫、阿米巴等寄生虫感染引起。一般来说，这些导致腹泻的病菌，主要是通过摄入携菌食物，如生冷的食物、常温下久置的熟食、加冰块的饮料，以及用未经处理的“自然水”洗漱等。这些病菌侵入人体后，由于旅行者经历长途奔波、鞍马劳顿以及环境剧变等导致免疫力下降，继而感染旅行者腹泻病。
卢高峰提醒，外出旅行之时，一定要做好预防腹泻的准备：第一，注意饮食卫生，旅行者应避免食用除水果和蔬菜之外的其他生食，不要饮用非瓶装饮料和未经消毒的奶制品。保证餐具充分消毒，勤洗手。第二，多休息，注意增强免疫力。旅游时舟车劳顿、时差、饮食习惯与生活环境的改变、精神体力疲惫等，都可导致免疫力降低，也是腹泻的重要发病诱因，旅游时应尽量保证充足的休息时间。第三，注意保暖。在车路上和夜间休息时要做好保暖措施，尤其是注意避免腹部受凉。此外，可以服用益生菌或益生元作为预防措施，以防感染。益生菌是活体微生物，有助于消化和提高感染防御能力。益生元则是类似纤维的物质，可以促进消化系统中益生菌的生长。益生菌自然存在于发酵食物中，比如酸奶、奶酪、面包、酸菜以及味噌汤等。它们对身体无害，可抑制引起胃炎的微生物。
卢高峰表示，若旅行者因腹泻出现脱水情况，可口服补液盐，每次大便后饮200毫升，分次小口饮入，是免用药物又能尽快恢复的“妙法”。发生腹泻后，不要采用所谓的“断食疗法”，而应保证充足的营养供应，一定要注意清淡饮食，避免油腻、高蛋白食物。腹泻症状较重时，如伴发热、黏液脓血便或严重脱水等，或者持续时间较长如超过一周者，以及老年人、婴幼儿、免疫功能低下者和罹患多种慢性疾病的患者，则需及时就医。彭永强
