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500余份菜品全是“丽水味道”

2019年11月08日 11:04:41 来源:科技金融时报 作者:孙常云

  11月7日,在浙江工商大学钱江湾生活园区,来自丽水本土的名厨用地道的食材,为高校学子现场烹饪了一道道新鲜正宗的丽水美食。

  记者了解到,在此次丽水旅游美食进高校活动中,主办方共准备了500余份菜品。为确保菜肴供给充分且新鲜地道,来自丽水本地的名厨在活动前一天就进入学校食堂开始备菜,其中241香菇、黄粿等部分食材专门从丽水各县区(市)当地运送而来。

  位于浙西南的丽水生态环境状况指数连续14年位列浙江省第一,丽水美食既汇聚了吴越菜系之精髓,又受瓯菜影响,在口味上保持清鲜淡雅,选材以健康、生态、应季为主,加工上追求原汁原味,极大保留食材固有的特性,口感和芳香俱佳。本报记者 孙常云

[编辑: 王姝]
(本文来源:科技金融时报)
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