“全国葡萄种植面积达到100万公顷、产量1500万吨，采摘期不少于10个月，努力消除季节性、地域性、结构性过剩。”在11月13日举行的浙江淳安葡萄产业健康发展培训会上，国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授表示，要把我国葡萄产业打造成为低成本、高效益的绿色产业。
该培训会由浙江省农科院园艺所吴江研究员团队在淳安县枫树岭镇下姜村举办，全县各乡镇分管干部和葡萄种植大户30余人参加了培训。培训会邀请了国家葡萄产业技术体系专家，分别从“葡萄形势分析、发展趋势及建议”“葡萄品种结构优化”“葡萄土壤肥水管理”等方面进行培训。
段长青重点分析了鲜食葡萄的市场趋势。“葡萄成熟期主要集中在7到9月份。1/2的消费者人均年消费10~20斤，1/3的人均年消费大于30斤，1/5的人均年消费少于10斤。”段长青告诉种植户，“绝大多数消费者偏好1~2斤/串，且适度松散、形状呈圆形或椭圆形，颜色为紫红、紫黑色(绿色、红色)的中小果粒。总的来说，消费者更喜欢购买外观整齐靓丽，酸甜适口、舒适饱满、新鲜度高、安全放心、无瑕疵的葡萄。”
在谈到葡萄产业的总体发展目标时，段长青表示，全国的葡萄种植面积要达到100万公顷、产量1500万吨；要构建设施、露地规模化优势产区；配合城市周边采摘观光实现一二三产融合；生产口味、形状、颜色不同的多元化葡萄产品，进行优、良、普通的多层次质量分级；采摘期不少于10个月，且耐贮运性要好，冷链保证下至少有10天的商品期；努力消除季节性、地域性、结构性过剩，将葡萄产业打造成为低成本、高效益的绿色产业。
国家葡萄产业技术体系杭州试验站站长吴江就浙江及南方的主栽品种现状、南方尤其长三角葡萄产业形势、早中晚不同熟期的品种选育目标等方面进行了讲解。
据介绍，吴江团队已经育成10余个不同熟期的葡萄优良新品种(系)，包括早熟‘天工墨玉’，早中熟‘天工丽人’、‘天工翠玉’、‘天工紫玉’，中晚熟‘天工沁香’、‘天工碧玉’，以及特晚熟‘天工丹心’、‘天工冠玉’等品种(系)。
“我们的‘天工墨玉’经专家鉴定已经达到国际先进水平了。”讲到‘天工墨玉’这个新品种，吴江研究员脸上露出喜悦之情。
记者了解到，‘天工墨玉’由吴江葡萄团队历经10多年系统培育而成，成熟时间比日本选育的、我国主栽早熟品种‘夏黑’成熟期还早10天左右，和国内同期成熟的‘早夏无核’相比，果皮无涩味易化渣、糖度高，口感更佳。而且，‘天工墨玉’营养价值更高，固酸28.7、Vc10.6mg/100g、抗氧化等生理活性成份花色苷含量为1.25mg/g、多酚4.49mg/g均比‘夏黑’、‘早夏无核’、‘南太湖特早’高。
培训会上，国家葡萄产业技术体系岗位科学家李兆君研究员还带来了“土壤保护与酸化治理”的知识，为今后淳安地区的酸化土壤改良指明了方向。
淳安县的葡萄种植户告诉记者，此次培训会给他们送来了一场“及时雨”，让他们了解到葡萄产业的现状与发展趋势，以便选择合适的葡萄新品种增收致富。 (陈旦)
