11月17至20日，以“真菌毒素的全球影响”为主题的第七届国际真菌毒素大会在浙江杭州召开，本次大会由湘湖实验室、浙江省农业科学院、农产品质量安全全国重点实验室、中国农业科学院油料作物研究所、国际真菌毒理学会主办，中国工程院院士、湘湖实验室主任李培武和国际真菌毒理学会前主席、湘湖实验室生物毒素团队首席科学家、意大利知名科学家Antonio Francesco Logrieco共同担任主席，吸引了来自FAO(联合国粮农组织)、ISM(国际真菌毒理学会)等国际组织和全球15个国家的600余名代表参会，共同探讨真菌毒素的全球影响，聚焦风险监测与绿色防控，保障粮食安全与人民健康。
真菌毒素一直是备受关注的焦点难点问题，特别是随着气候变暖，真菌毒素污染有加重的趋势，严重威胁食品安全和人民生命健康，历史上发生过多起真菌毒素污染导致的食品安全群体中毒事件。全球每年25%粮食受真菌毒素污染，我国每年受真菌毒素污染粮食超过3100万吨。
面向未来世界科技前沿和国家重大战略需求，与会各方拟通过组织国际真菌毒素大会和筹备成立亚洲真菌毒素学会，凝聚国际共识，聚焦真菌毒素多组学风险监测、智慧预警、智能检测技术和绿色源头防控，共同推动真菌毒素亚洲乃至全球科学治理，对保重粮食安全、食品安全和人民生命健康均具有重大意义。
中国工程院院士、湘湖实验室主任李培武，联合国粮农组织近东及北非区域办事处官员Thaer Yaseen博士、意大利国家研究委员会Antonio Moretti所长、比利时根特大学Sarah De Saeger教授、日本东京农业大学Shohei Sakuda教授、泰国农业大学Amnart Poapolathep教授、广东省农业科学院邓诣群教授、国家食品安全风险评估中心吴永宁技术总师、中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究员、福建农林大学汪世华教授等国内外顶尖专家在会上作了精彩报告，深入探讨了真菌毒素在气候变化背景下的演变趋势、对全球供应链的冲击及应对策略。除主论坛外，还设立了“生物多样性与产毒真菌监测”、“真菌毒素检测与分析”、“植物与产毒真菌互作及调控”等6个前沿分论坛，从不同角度展示了真菌毒素领域的最新研究成果、创新路径和发展趋势。
会议期间，湘湖实验室牵头召开“亚洲真菌毒理学会”国际组织筹备会议，来自亚洲多个国家的真菌毒素研究相关高校、科研机构代表参加。会议明确了理事会的组织架构、讨论了学会章程(草案)，研讨亚洲国家真菌毒理研究领域协同创新以及与国际真菌毒理学会的交流与合作，将有效强化区域合作研究与危机应对效能。
本次会议的举办，不仅为全球专家学者提供了一场精彩的思想碰撞和学术交流盛宴，更为推动国际合作、实现全球真菌毒素综合治理，保障新时期全球粮食与食品安全提供了坚实的科学支撑。
国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司、农业农村部农产品质量安全监管司、中国农村技术开发中心、中国农业科学院油料作物研究所、浙江省农业科学院、湖北大学、杭州市萧山区人民政府负责人出席会议并致辞。大会开幕式由中国工程院院士李培武主持。
